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番茄鱼虾煲的做法

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番茄鱼虾煲

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼 1条

、

大虾 20只

、

番茄 2个

、

香菇 4朵

、

鹌鹑蛋 6个

、

生姜 100g

、

葱适量

、

蒜 1头

、

香菜 50g

、

食用油少许

、

盐 2勺

、

生抽 1g

、

番茄火锅料 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备清理好的鱼和虾虾头切下来葱姜蒜
步骤2/9 点击查看大图
准备海底捞番茄底料
步骤3/9 点击查看大图
起锅烧油煸炒虾头 5分钟左右虾头变红能闻到虾油的香味把虾头丢掉
步骤4/9 点击查看大图
放葱姜蒜鲫鱼
步骤5/9 点击查看大图
加适量的水没或鱼加番茄底料番茄块料酒生抽蚝油盐适量
步骤6/9 点击查看大图
煮30分钟至汤汁粘稠
步骤7/9 点击查看大图
放入香菇煎蛋虾尾
步骤8/9 点击查看大图
大火烧20分钟左右直至汤汁浓稠加入大蒜碎和香菜关火闷2分钟出锅
最后一步点击查看大图
番茄汤汁浓郁味道鲜美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-07

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