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不放一滴油的卤肉饭

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一下不放一滴油的卤肉饭的做法供您参考！ 参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 500g
、
洋葱（中等大小） 半个
、
姜 5片
、
盐 2克
、
料酒 2勺
、
老抽 适量
、
蚝油 小半勺
、
黄冰糖 8g
、
生抽 小半勺
、
鲜香菇 100克
、
熟白煮蛋 6个
、
油菜 4棵
烹饪步骤
小贴士

1.如果家里有高度白酒可以替换料酒。 2.我没有放花椒大料香叶这些调料，个人感觉放这些调料就失去了肉本身的香味。您可以酌情添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-07

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