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纸杯蛋糕的做法

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纸杯蛋糕

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这次做的蛋糕最大的特别是特别柔软，口感很好

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4颗

、

低筋面粉 50克

、

玉米油 40克

、

牛奶 50克

、

白糖（很多人反映较甜，可根据口味减少） 50克

、

纸杯 6只

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/13 点击查看大图
把蛋黄搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀。画z字形。
步骤4/13 点击查看大图
再加入牛奶，搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
最后加入面粉，搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
蛋白中一次性加入白糖，打发。
步骤7/13 点击查看大图
搅拌好的蛋黄液。
步骤8/13 点击查看大图
蛋白完全打发。
步骤9/13 点击查看大图
把打发好的蛋白加入蛋黄液中，画z字形搅拌均匀。
步骤10/13 点击查看大图
蛋白和蛋黄搅拌均匀。
步骤11/13 点击查看大图
把蛋液倒入纸杯中，是6个纸杯的量。
步骤12/13 点击查看大图
放入烤箱底层。
最后一步点击查看大图
预热十分钟，温度150度，烘培35—40分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-07

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