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五香花生米

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花生米 400克

、

八角 1个

、

盐 250g

、

清水 1大杯

、

花椒 15粒

、

十三香 3勺

、

孜然粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、选好花生米，洗净。
步骤2/5 点击查看大图
2、备好花椒、八角、孜然粉、十三香
步骤3/5 点击查看大图
3、花生米用开水泡几分钟，沥干。放入十三香，孜然粉，搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
4、锅中加入约一袋食盐（主要起砂的作用）八角、花椒、倒入花生米翻炒，用中火炒至炸声，调小火约两分钟后（可以凭经验观花生颜色关火）
最后一步点击查看大图
5、起锅至漏筛筛出盐即可。下酒或者作为休闲食品都是很不错的。

小贴士

1、盐可继续用2～3次 2、不用盐炒还可以用烤箱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-08

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