是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

泡菜&番茄鸳鸯锅的做法

点击查看大图

泡菜&番茄鸳鸯锅

浏览 10.2万 · 收藏 485

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

还有什么比在自己家吃上鸳鸯火锅更幸福的事呢~

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

新鲜明虾 200g

、

盐适量

、

蛋清半个

、

胡椒粉适量

、

番茄 1个

、

松茸片适量

、

韩国泡菜适量

、

酱油适量

、

韩国辣酱 1小勺

、

白味噌 1大勺

、

娃娃菜适量

、

花菜适量

、

老豆腐 1块

、

黑木耳 1小把

、

肥牛适量

、

黄辣椒适量

、

香菜 1根

、

蒜泥适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜明虾200g剥壳去掉虾线，用刀背剁成泥，加入盐、半个蛋清、胡椒粉揉搓上劲，放冰箱冷藏30分钟。
步骤2/5 点击查看大图
番茄锅底：一个番茄榨汁，在锅里炒香洋葱，下番茄汁翻炒，放入松茸片同煮。因为想吃清淡点就没有加调味，属于类似于清水的锅底。
步骤3/5 点击查看大图
泡菜锅底：在锅里放水，加入韩国泡菜、一大勺白味噌，一小勺韩国辣酱，一小勺酱油，这半边是比较浓郁的。
步骤4/5 点击查看大图
加上配菜：娃娃菜、花菜、老豆腐、黑木耳、虾滑、肥牛。
最后一步点击查看大图
调制蘸料：黄辣椒、香菜、蒜泥、酱油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-09

换个做法

鸳鸯锅的其他做法

鸳鸯锅的相关分类

高考食谱荔枝蒜蓉小龙虾麻辣小龙虾凉面四季豆更多

鸳鸯锅的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许