鲜掉眉毛不浪费，菠萝蜜籽花蛤豆腐排骨汤
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菠萝蜜籽炖汤这道菜一直从去年说到了今年～今儿刚好买了一些菠萝蜜，怕随手扔进垃圾桶，赶紧把果肉和籽分开，用来煮汤～～ 这个汤的重点就是鲜！香！甜！嫩 花蛤的鲜～排骨的肉香 菠萝蜜籽的清甜～以及豆腐的鲜嫩 深秋特别适合老人孩子的一到汤品 并且超级简单
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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龙骨焯水洗净
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步骤2/5
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讲清洗好的龙骨，两片生姜片和菠萝蜜籽，适量的水，倒入铸铁锅，大火煮开转小火熬
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步骤3/5
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5分钟左右，至汤头发白
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步骤4/5
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倒入花蛤和豆腐，煮至花蛤开口豆腐变大，用少量盐调味～关火
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最后一步
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闻起来有点水果的甜味～香
小贴士
豆腐和花蛤要后放，不要煮太久，花蛤肉质和豆腐口感都会变老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-09
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