花生拌茴香
-
步骤1/9
点击查看大图
先将茴香洗净。
-
步骤2/9
点击查看大图
锅中倒入清水，水煮沸后，放入茴香，煮熟捞出，放凉，沥干水分。(也可蒋茴香捞出时过一下饮用凉水，凉的比较快。)
-
步骤3/9
点击查看大图
水分沥干后，将茴香切碎。
-
步骤4/9
点击查看大图
炒花生。将锅洗净擦干，倒入花生米，小火炒熟。
-
步骤5/9
点击查看大图
炒熟。炒至花生米表层皮裂开，花生表皮有少许糊了的颜色(黑色)即可。
-
步骤6/9
点击查看大图
去花生皮。找一个对窝，将炒熟的花生米放入对窝中，放凉一会儿，用对窝棒轻力按压花生，使其花生皮脱落，一边轻轻搅拌，一边用电扇或嘴对外把花生皮吹掉。(也可使用自己平时常用的方法，将花生皮去掉。)
-
步骤7/9
点击查看大图
捣碎花生。将去好花生皮的花生米捣碎。(不用将花生米完全捣碎成粉，捣碎成小颗粒即可。)
-
步骤8/9
点击查看大图
用一个大容器，放入切好的茴香，捣碎的花生米，盐(适量)，味精(少许)，蒜切沫放一起，凉拌均匀即可。(喜欢吃辣的小伙伴，可加入适量糊辣椒粉。)
-
最后一步
点击查看大图
装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-09
花生拌茴香的相关分类
花生拌茴香的相关推荐
-
茴香酱
261861人看过 -
黄豆茴香
55477人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻！#
11759564人看过 -
椒盐
170065人看过 -
排骨土豆炖豆角
10577411人看过 -
#我心中的冬日限定#茴香花生米
229561人看过 -
老北京奶油炸糕
41763人看过 -
#餐桌上的春日限定#茴香花生米，养胃小零食
316761人看过 -
北京炸酱面
1994607人看过 -
蒜香蜜汁黑椒鸡排
5807597人看过 -
干锅香辣虾 | 味蕾时光
742112人看过 -
咸香土豆泥曲奇
29496人看过
