椰子鸡汤
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步骤1/9
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半只土鸡,焯水沥干。
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步骤2/9
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一只削皮椰子。
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步骤3/9
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椰子倒出椰汁在锅内后,切片。
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步骤4/9
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准备去核红枣,拍扁的姜块。
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步骤5/9
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在已倒有椰子水的锅里,加入一倍以上的清水,烧开后加入鸡块、椰子肉、红枣和姜,大火烧开转小火慢煮。
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步骤6/9
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小火煮1.5小时左右后即可。汤快好的时候加入泡好的枸杞。
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步骤7/9
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按自己喜好准备蘸汁。我用的是小红椒、蒜末、酱油和小青柠。
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步骤8/9
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蘸鸡非常好吃,小青柠和小红椒是灵魂。
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最后一步
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椰子片是吃不完的,取出倒掉。鸡汤鲜甜无比,非常好喝。
这个菜谱没有难度,很容易做的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-09
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