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鲍鱼焖鸡的做法

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鲍鱼焖鸡

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不放一滴油，一滴水，美味不用等。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 6只

、

鸡 500克

、

蒜头 2个

、

姜 1块

、

葱 3根

、

蚝油 1羹

、

生抽 1羹

、

盐少许

、

食用油适量

、

料酒适量

、

老抽 1羹

、

小米辣根据口味添加

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡肉洗净切小块，姜蒜切片，小米辣切段。
步骤2/5 点击查看大图
鲍鱼去壳洗净，打花刀。
步骤3/5 点击查看大图
取一砂锅放入鸡肉和姜葱头，大蒜大火炒，不用放油，炒一会鸡肉会出水，待水干出油鸡肉微黄放入鲍鱼。
步骤4/5 点击查看大图
放入鲍鱼后继续炒两分钟后放料酒，淹没鸡肉一大半即可。盖砂锅盖中火焖10-13分钟。最后三分钟放入小米辣。
最后一步点击查看大图
起锅前放盐，耗油，老抽，生抽。搞定，开吃吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-09

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