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烤箱版【孜然烤鸡心】的做法

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烤箱版【孜然烤鸡心】

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡心 200克

、

料酒 1勺

、

生抽 1少

、

盐 1.5克

、

辣椒粉 1/4小勺

、

白胡椒粉 1/8小勺

、

椒盐粉 1小勺

、

孜然粉 1小勺

、

熟芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡心洗净，用剪刀剪去顶部的脂肪，再用剪刀插入鸡心中心剪开。
步骤2/9 点击查看大图
处理好的鸡心，用清水浸泡40分钟－1个小时（去除血水和减少腥味）。
步骤3/9 点击查看大图
浸泡好以后，沥干水，在鸡心里加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、辣椒粉，拌匀，腌一个小时。辣椒粉和白胡椒粉的用量可以根据口味调整。
步骤4/9 点击查看大图
腌好的鸡心，沥干腌出的汁水，摆在铺了油纸或锡纸的烤盘上。放入预热好上下火210度。
步骤5/9 点击查看大图
烤箱210度预热
步骤6/9 点击查看大图
设置空炸置烤箱中层。210度12分钟。
步骤7/9 点击查看大图
最后2分钟，撒上芝麻，孜然粉及小葱。
步骤8/9 点击查看大图
出炉。
最后一步点击查看大图
空炸也可以这么美味。

小贴士

1、

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-10

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