白萝卜鸡汤
入秋了,要滋补 白萝卜顺气助消化,鸡汤清淡 北方这时候的秋天其实挺凉了,喝一碗暖暖的鸡汤,不止暖到胃,还暖到心。 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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步骤1/5
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鸡腿洗净泡15分钟。冷水下鸡腿,两片姜和一勺料酒焯水,水开后一边煮一边捞浮沫,煮至没有什么浮沫出现即可。
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步骤2/5
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焯水时候旁边汤锅热水,将焯好的鸡腿捞到汤锅里,放入姜片,葱段。家里没有小葱了我就用的大葱,有小葱可以打成葱结。中大火煮开,转小火炖煮。
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步骤3/5
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白萝卜削皮切稍微厚一些的片。
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步骤4/5
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百合和红枣洗净待用。锅内先放入百合,炖煮20分钟后放入白萝卜和红枣,水开后我一直炖了50分钟。加入适量盐和白胡椒粉,在煮5分钟即可
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最后一步
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盐不要多,喝汤喝的就是原味清淡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-10
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