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巧克力玛格丽特饼干的做法

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巧克力玛格丽特饼干

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下午茶最爱的还是巧克力的味道，今天分享一道快手好吃的巧克力玛格丽特饼干，烤好出炉的饼干酥到掉渣渣，好吃到转圈圈哟～参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

玉米淀粉 50克

、

低筋面粉 45克

、

无盐黄油 50克

、

熟蛋黄 1个

、

可可粉 5克

、

白糖 20克

、

耐高温巧克力豆 60颗

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先备齐所有的食材并称重，黄油提前取出室温软化。
步骤2/16 点击查看大图
把黄油和白糖放入容器中。
步骤3/16 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀。
步骤4/16 点击查看大图
用电动打蛋器打发至蓬松乳白色的时候。
步骤5/16 点击查看大图
这个时候放入蛋黄开始过筛。
步骤6/16 点击查看大图
把过筛后的蛋黄，放入打发好的黄油中。
步骤7/16 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀后。
步骤8/16 点击查看大图
这个时候筛入低筋面粉和玉米淀粉。
步骤9/16 点击查看大图
再过筛可可粉。
步骤10/16 点击查看大图
把所有食材混合后揉成面团。
步骤11/16 点击查看大图
把面团均匀地分成20个大小一致的小剂子滚圆放入烤盘里。
步骤12/16 点击查看大图
把小面团用大拇指轻轻按压一下。
步骤13/16 点击查看大图
依次做完所有的小面胚。
步骤14/16 点击查看大图
每个面胚中放入3个耐高温的巧克力。
步骤15/16 点击查看大图
烤箱提前预热，把做好的玛格丽特饼干胚放入烤箱中层，上下火170度烤20分钟左右即可（具体看自家的烤箱脾气而定）
最后一步点击查看大图
出炉喽～放到架子上凉凉就可以享用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-11

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