炖个刀鱼
鱼汤泡饭,鱼不要了1
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步骤1/8
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刀鱼。去肚,去鳞,收拾干净,我不喜欢鳞去的太静
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步骤2/8
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放料酒,淀粉
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步骤3/8
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中小火,煎至两面焦黄
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步骤4/8
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葱,姜,蒜,大料,麻椒,花椒面,盐,酱油,醋,糖(糖醋比例1:1),水,放到一个碗里
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步骤5/8
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煎好的鱼,放入锅底,
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步骤6/8
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开火,料汁倒入刀鱼锅中,,水没过刀鱼,小火炖,五分钟后,放高度白酒,半小勺,待汤汁收略少,关火
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步骤7/8
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盛出
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最后一步
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配碗大米饭吧
在家就好好做点家常的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-11
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