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发面包子（肉馅，茴香馅）

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duya2002

用这种方法发面除了蒸包子，做花卷，糖三角，豆包都可以，百分百好使，又喧腾又香。 娃娃爱吃肉包，我们爱吃菜包，蒸锅两层正好一层蒸肉包一层蒸菜包。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪肉馅 适量
、
盐 适量
、
酱油 适量
、
蚝油 适量
、
姜粉，五香粉 少许
、
葱 适量
、
茴香 适量
、
鸡蛋（只用蛋清） 1个
、
豆瓣酱 少许
、
料酒 少许
、
发面：面 适量
、
安琪酵母 适量
、
无铝泡打粉 少许
、
白糖 少许勺
烹饪步骤
小贴士

凉水上锅，再水加热的过程中，面皮可以二次发酵，这样蒸出的成品更松软可口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-11

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