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红豆桂花酒酿小圆子的做法

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红豆桂花酒酿小圆子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米 200克

、

温热水适量

、

红豆适量

、

桂花糖适量

、

酒酿适量

、

水淀粉适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红豆需要泡一晚上，然后电饭锅用煮饭模式煮熟（如果还有些豆子比较硬你可以再按一次煮饭键）煮好后，取出三分之二红豆与汤汁放入榨汁机榨成糊状备用
步骤2/5 点击查看大图
水磨糯米粉加入适量热水捏成团，并且搓成长条
步骤3/5 点击查看大图
搓圆，准备一锅开水放进去，煮到浮上来捞出放入凉水备用（小圆子由于我逐渐失去的耐心越挫越大…）
步骤4/5 点击查看大图
把榨好的红豆汤放入奶锅，也把剩下的红豆粒放入煮开放入糖调味，开小火加入小圆子于酒酿，加入少许水淀粉关火
最后一步点击查看大图
成出后再淋上少许糖桂花就可以食用了（如果煮红豆汤的时候糖放多了就少淋些糖桂花）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-11

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