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鲜香木耳肉包的做法

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鲜香木耳肉包

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食材清单加入采购清单

猪肉 250克

、

木耳适量

、

胡萝卜半个

、

中筋面粉 500克

、

酵母 5克

、

白糖 10克

、

盐（面团用） 1克

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

孜然粉一丢丢

、

温水 240克左右

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材，猪肉剁碎，木耳提前泡发然后剁碎，胡萝卜也是一样的操作。
步骤2/11 点击查看大图
猪肉里倒入盐、孜然粉和蚝油。
步骤3/11 点击查看大图
倒入酱油。
步骤4/11 点击查看大图
搅打上劲。
步骤5/11 点击查看大图
不粘锅放适量花生油，倒入胡萝卜翻炒一会。
步骤6/11 点击查看大图
然后倒入木耳和猪肉，关火后搅拌均匀即可。
步骤7/11 点击查看大图
面粉加入酵母、白糖和温水，搅拌成絮状再揉成柔软的面团，把面团搓成条再分成小剂子，大小看个人喜欢吧。
步骤8/11 点击查看大图
取一块剂子擀成中间后四周薄的面皮，放适量肉馅。
步骤9/11 点击查看大图
然后捏紧。
步骤10/11 点击查看大图
全部做好后放到温暖处发酵40分钟左右，然后放到蒸锅蒸12分钟，焖两分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
暄软、香喷喷的肉包子出锅喽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-11

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