大煮干丝
淮扬菜系中的简单菜式,做好却不容易。做的这道菜可能不会尽善尽美,可也是热情饱满!
-
步骤1/7
点击查看大图
豆腐皮切丝,用水泡一会
-
步骤2/7
点击查看大图
菜籽油热锅,放生姜,葱
-
步骤3/7
点击查看大图
豆腐皮丝焯水后,放入炒锅中
-
步骤4/7
点击查看大图
加入一勺猪油,煮开
-
步骤5/7
点击查看大图
锅开了以后放入虾皮和火腿丝
-
步骤6/7
点击查看大图
煮开后再放入青菜,再次煮开,加入适量盐,鸡精,糖(提鲜)。
-
最后一步
点击查看大图
最后加点生抽,盛入碗中,最后加入少于榨菜丝。成品放点香葱,或者蒜叶子丝,这样比较好看
猪油是精髓,可以不用水。用排骨汤,鸡汤等高汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-11
大煮干丝的相关分类
大煮干丝的相关推荐
-
大煮干丝(10)
39253人看过 -
#我心中的冬日限定#儿菜炒腊肉
150814人看过 -
冬日防病美味—砂锅萝卜丸子汤
434381人看过 -
#时令蔬菜最养人#丝瓜蛋汤
82971人看过 -
两个窍门教你做出洁白爽脆又完整不碎的凉拌藕片
4461229人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果冬瓜排骨汤
180669人看过 -
#i上冬日 吃在e起#粉丝丸子汤
152993人看过 -
鱼腥草
263814人看过 -
满满的一盘春天凉拌苦菊豆腐丝儿
169629人看过 -
#米饭最强CP#冬瓜骨头汤
157147人看过 -
西芹拌腐竹
295461人看过 -
菠菜木耳拌粉丝
223052人看过