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豆腐皮肉卷的做法

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豆腐皮肉卷

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豆腐皮裹上小葱肉馅

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30~60分钟 | 切墩(初级)

豆腐皮 1张

、

蚝油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

葱花适量

、

五花肉 50克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉洗干净剁碎加入所有调料搅拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
干豆腐皮用水泡软捞出铺平放入调好的肉馅按照春卷的方法包（可参考荠菜春卷菜谱）
步骤3/5 点击查看大图
整张豆腐皮包好成一长条，然后用刀切成小段
步骤4/5 点击查看大图
等油锅烧热放入小火慢慢炸至金黄
最后一步点击查看大图
放凉后可以放冰箱冷冻备用，炒青菜时可以加一点。（本来就是作为配菜的）单吃亦可蘸点番茄酱

小贴士

个人习惯选用诸暨豆腐皮（麻麻上山下乡的地方也是我从小，长大的）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-11

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