DIY台湾烤肠仔
女儿一直喜欢吃肠仔类，外面的肠仔总让我不太放心，第一次试着做了鸡肉肠仔，今天第一次尝试台湾肠仔，很成功，分享给有需要的朋友，少看一下手机就可以为家人做一道健康属于妈妈的味道……
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步骤1/14
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猪前腿肉饺细备用
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步骤2/14
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留1斤切条备用
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步骤3/14
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调料宝可以买到
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步骤4/14
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110克台湾肠仔调料
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步骤5/14
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加125克温水拌匀
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步骤6/14
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调好的料汁全部倒入拌均匀好备用
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步骤7/14
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羊肠衣在网上买的，清洗干净之后用料酒浸泡半小时以上（切记一定要注意事项，不然味道大影响所有）
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步骤8/14
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手工灌肠仔分段再扎眼放空气（防止煮爆了）
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步骤9/14
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通风6小时即可
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步骤10/14
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大火烧开转中火蒸40分钟
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步骤11/14
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蒸好之后放冷水浸泡一会儿
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步骤12/14
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去掉水分可以煎烤肠仔（冷后放冰箱冷藏）
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步骤13/14
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迫不及待的烤了2根尝试味道，太完美啦
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最后一步
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好吃放心的肠仔
灌肠在八分满，如果灌得满满的会容易爆掉。
是不是沒有那么难呢，行动起来吧……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-12
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