下饭神器之东北大乱炖
本来寻思拌个海带丝,整了些蒜末,一顿炖一锅系列,索性直接把蒜末放在这道菜里了,改成蒜香味滴乱炖咯
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步骤1/8
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排骨洗净凉水加料酒和姜片焯一下,去除血沫,捞出,洗净,备用
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步骤2/8
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切好所以蔬菜类
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步骤3/8
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热锅凉油,加入蒜末爆香(不喜可省略这步)加入排骨炒香,加入芸豆,多翻炒一会,炒到芸豆断生,加酱油稍稍上点色
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步骤4/8
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加土豆,加豆瓣酱,盐和蚝油 继续翻炒
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步骤5/8
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加茄子,一点点老抽,加水末过所有食材开炖,20分钟左右吧,我这边是用电,煤气可以自己调整时间哦
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步骤6/8
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快出锅前加入西红柿
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步骤7/8
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最后加入青椒
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最后一步
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成品摆盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-12
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