黑糖吐司
在凉嗖嗖的秋天的早上,能吃到一块加了黑糖的热乎乎的面包,想起来心里都是温暖的。瞬间觉得全身都是满满的能量啦。生活中的美好就是这样的简单。
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步骤1/10
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中种材料混合,放面包机揉3分钟。室温半个小时,再放冰箱里过夜。
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步骤2/10
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第二天用水化开黑糖。放凉。
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步骤3/10
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微波炉就很好用
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步骤4/10
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除黄油,葡萄干外其他材料混合。1档1分钟。6档5分钟左右。加黄油,9档5分钟左右。出膜。26度,75%一个小时。
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步骤5/10
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发好
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步骤6/10
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分成六个,醒20分钟
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步骤7/10
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葡萄干提前用酒泡开。
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步骤8/10
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面幹成长条,加入一些黑糖粉,可不加。加葡萄干。卷起来
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步骤9/10
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吐司模具里
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最后一步
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35度80%湿度。1.30小时烤箱175度,烤35分钟左右。
1黑糖买冲绳黑糖,口感特别醇厚。
2烤箱时间需要自己把握,大小不一样,都会有不同。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-12
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