河南小吃-豆糁蛋子炒鸡蛋
河南这个豆糁蛋子，很多外地人都接受不了啊。 到了城市里自家厨房炒这个，排烟不好的话，楼上楼下会串味，就有人抱怨：天呐，这啥味啊？ 所以，每次吃的时候战战兢兢的真是……哈哈 味道，参考臭豆腐，闻着臭，吃着香……不吃老想它！
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步骤1/7
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这个豆糁蛋子是娘家妈做的。现在很少有人做这个了。
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步骤2/7
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切碎一点，炒着好吃。
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步骤3/7
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锅底加点油，倒进去翻炒，小火炒略焦，就很香。
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步骤4/7
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泼上一个鸡蛋。
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步骤5/7
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翻炒均匀。
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步骤6/7
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焦香。
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最后一步
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一定要自家蒸的馒头，刚出锅的那种，夹两勺子进去，那个香啊，我怎么形容给你？但是河南人，喜欢吃的人，吃不到的你，肯定要留口水了……
1，切碎一点。
2，炒略焦再泼鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-14
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