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一分钟就学会的酸汤鱼！酸爽开胃汤都能喝光~

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今天给大家分享一款特别的鱼，不仅和酸菜鱼一样好吃，而且吃着新鲜，最关键的是还能补充多种营养！就是这道——百香果酸汤鱼啦~

食材清单加入采购清单

龙利鱼 400g

、

百香果 5个

、

腌制：

、

盐 2g

、

料酒 5g

、

调味：

、

小葱 2根

、

小米椒 4个

、

盐 4g

、

糖 5g

、

泡椒 2个

、

小青柠 2个

、

食用油 10g

、

开水 350ml

、

姜片 3片

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将龙利鱼洗净后斜着切片放入碗中。
步骤2/8 点击查看大图
加入盐和料酒抓匀腌制10分钟。
步骤3/8 点击查看大图
百香果对半切开后用勺子将果肉和果汁挖出，放在碗内备用。
步骤4/8 点击查看大图
将洋葱对半切开后切细丝备用。
步骤5/8 点击查看大图
热锅倒入食用油，小火爆香姜片、葱白和洋葱，然后加入百香果，小火边烧边翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
倒入开水，加入盐、糖、泡椒、小米椒段，煮上约3分钟。
步骤7/8 点击查看大图
迅速下入鱼片，煮到鱼肉变色后关火，最后挤入青柠檬汁即可。
最后一步点击查看大图
这一盘制作简单酸爽开胃的酸菜鱼，还能补充多种氨基酸维生素，今天安排起来吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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