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红豆沙南瓜饼的做法

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红豆沙南瓜饼

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南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营养丰富。今天用南瓜做些什么呢？来炸个南瓜饼吧！

食材清单加入采购清单

糯米粉 200克

、

细砂糖 30克

、

南瓜 210克

、

清水 8克

、

豆沙 120克

、

食用油适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
南瓜蒸熟，材料称量备好。
步骤2/13 点击查看大图
南瓜晾凉后倒入盆中，加入糯米粉、细砂糖和清水，清水其实可以不用加了，因为我蒸好南瓜之后把盘子里的一些水倒掉了，如果不倒掉应该就是刚好，可以不用加清水。
步骤3/13 点击查看大图
戴上一次性手套揉匀，糯米粉不要一次性加完，预留20克左右，因为南瓜的水份含量不一样，一次性全部加完如果太干就要加水。
步骤4/13 点击查看大图
揉好的面团分成11个小剂子，豆沙也分成11份，开始我分成11份，后来只包了八个，剩下的做了其它的了，烤箱选择空炸模式开始预热，默认温度是180度。
步骤5/13 点击查看大图
小剂子揉圆按扁。
步骤6/13 点击查看大图
放上豆沙。
步骤7/13 点击查看大图
收口包好揉圆。
步骤8/13 点击查看大图
然后按扁
步骤9/13 点击查看大图
放到铺了油纸的烤盘上，全部包好之后，南瓜饼两面都刷上一层油。
步骤10/13 点击查看大图
然后撒上适量的熟白芝麻。
步骤11/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱中180度空炸12分钟，每个烤箱的温度都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
步骤12/13 点击查看大图
炸好的南瓜饼取出晾至温热就可以吃了。
最后一步点击查看大图
带点嚼劲又有点糯糯的，还不错！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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