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蒜香茄子拌面的做法

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蒜香茄子拌面

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坐月子真的好无聊，每天吃的太清淡，就想吃点重口的，酱香的～只能发个菜谱解解馋了！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

干肠半根

、

青椒 1/3个

、

大蒜末 1头

、

香菜 3根

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

白糖 1茶匙

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一个紫把茄子切滚刀块～
步骤2/6 点击查看大图
蒜切末，香菜切碎，青椒切小块～
步骤3/6 点击查看大图
干肠切小薄片～
步骤4/6 点击查看大图
热锅加油（意思就是把锅烘热了，再加入油，这样花椒面不容易糊）
步骤5/6 点击查看大图
加入茄子和干肠，翻炒，不要加盐，煸出水分后加入蒜末和青椒，最后加入生抽三勺和老抽一勺～
最后一步点击查看大图
变色后盛出，浇在面上就大功告成了！

小贴士

最好用手擀面，我当时是自己随便对付一口，就用了挂面！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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