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天椒辣子鸡的做法

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天椒辣子鸡

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朝天椒配鸡丁真的是完美组合

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡腿肉 500g

、

姜一块

、

葱一根

、

蒜 4颗

、

朝天椒很多很多多

、

花椒少许

、

生抽酌量少许

、

料酒适量

、

花生油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
Ⅰ 准备食材，一定要鸡腿肉！！！一定要朝天干辣椒！！！重要的事说三次Ⅱ 鸡腿肉切丁，放料酒生抽，腌制15min备用Ⅲ 姜蒜切片，葱，干辣椒切段
步骤2/3
此处炸鸡肉丁过于专心，忘记拍照了Ⅰ 油温热至八成热，放入沥干水分的鸡肉丁炸至偏金黄色再捞出Ⅱ 捞出油污，放入葱姜蒜，继续炸第一步的鸡肉丁至表皮酥脆捞出Ⅲ 换油，放入干辣椒，花椒。再放入酥脆鸡肉丁油炸，加盐盛出。
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咔呲咔呲很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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