日式鸡蛋三明治 | 清淡美味
今天,我为你们准备了一款口味清淡的日式鸡蛋三明治。 做起来十分快手,除了当下午茶,当早餐也是很好的选择~
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步骤1/5
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起锅冷水,放入3颗鸡蛋,开中小火煮15分钟,再捞起过冷水剥壳
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步骤2/5
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料理碗放入剥好的鸡蛋,用碾压器或叉子碾碎
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步骤3/5
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加入2大勺蛋黄酱、1小勺第戎芥末酱/黄芥末酱、少许盐和黑胡椒粉、1小勺糖/炼乳,拌匀待用· 第戎芥末酱并非日常蘸鱼生的绿芥末,它的味道咸中带着微辣,加进去可增加风味和解腻,没有的话可以省略
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步骤4/5
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将吐司涂上软化好的黄油,放入烤箱180度烤10分钟,中途记得翻面,或用平底锅煎香
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最后一步
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烤好的吐司,单面涂抹上鸡蛋沙拉,再盖上另外一片吐司,用保鲜膜/油纸包裹好,从中间切开· 小伙伴可根据个人喜好加上黄瓜片、培根或火腿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-15
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