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炒馒头的做法

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炒馒头

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生活中经常有吃剩的东西，不想吃了但扔了可惜，怎么办？标题炒馒头中的“馒头”，泛指常见的面食，比如：剩馒头、面包、烙饼等等，还以加入吃剩的饼干等等，自由发挥。此次用的剩烙饼进行演示。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

剩烙饼 1个

、

鸡蛋三个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
打三个鸡蛋，加一丁点盐，再加点水，搅拌均匀（加点水，鸡蛋会变嫩，炒出来馒头不会太干）
步骤2/4 点击查看大图
热油，加入切成块的烙饼（或馒头等），翻炒一会，出现脆皮后，加入点剩锅巴(也可以不加），然后倒入打好的鸡蛋
步骤3/4 点击查看大图
翻炒均匀，使鸡蛋尽可能均匀粘在烙饼上
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

鸡蛋可以分批倒，倒一点，翻炒均匀后，再倒一点。如果一次性全部倒进去不容易弄均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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