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东北+火爆大鱿鱼（家庭版，烤箱版）的做法

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东北+火爆大鱿鱼（家庭版，烤箱版）

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东北人比较重口，而且吃烧烤总要配上啤酒，所以可能会咸些。口轻的宝宝可以在酱汁里稍兑些水稀释下，或者少刷些酱料。我的鱿鱼很大，28方盘放不下，小鱿鱼要缩短时间，5到8分钟一翻面。我没有竹签子，有就更完美了参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

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切墩(初级)

大鱿鱼 1只

、

蒜蓉辣酱适量

、

孜然粉（粒）适量

、

黑胡椒粉适量

、

辣椒粉适量

、

烧烤料适量

、

色拉油适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱿鱼剥皮，拔牙，抠眼，开膛，清洗干净，放在烤盘上
步骤2/7 点击查看大图
我家厨房光线不太好，晚上做凑活看。黑胡椒粉，孜然粉加入蒜蓉辣酱里拌匀，也可以加些蚝油拌拌。
步骤3/7 点击查看大图
色拉油加蜂蜜拌匀
步骤4/7 点击查看大图
这种蒜蓉辣酱
步骤5/7 点击查看大图
在一面，先均匀涂抹好一层酱汁，再涂抹一遍蜂蜜色拉油。200度预热烤箱，烤10分钟（我的鱿鱼很大，28放盘放不下，小鱿鱼要缩短时间，可以5分钟一翻）
步骤6/7 点击查看大图
取出翻面，重复上一步，刷酱汁，在刷蜂蜜色拉油，200度，再10分钟。取出翻面，再重复一遍上述步骤，撒上辣椒粉，200度烤5分钟。
最后一步点击查看大图
取出，撒上烧烤料，白芝麻即可。味道超级好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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