蛋饺萝卜黄豆汤
天冷了，每天都想喝点汤，就想到了这个。
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步骤1/14
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用了1.5个鸡蛋
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步骤2/14
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鸡蛋打散，搅拌的越细越好，有网筛的可以把泡沫过滤一下。
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步骤3/14
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锅小火加热，家里正好有肥肉，就用肥肉擦的锅。没有就用油。
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步骤4/14
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倒去蛋液，不要倒太厚了，快成型的时候加入少许肉馅
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步骤5/14
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加入肉馅，肉馅不要太多，最好压扁一点，这样蛋饺包起来的时候容易一些。加入肉馅后，把鸡蛋一边卷起来，包成水饺。忘了拍照了，翻个个再煎一下。
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步骤6/14
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一个半鸡蛋做了4个蛋饺。第一次做，有一个不好看没拍。
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步骤7/14
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青萝卜切一点就可以
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步骤8/14
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切成丝
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步骤9/14
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黄豆要提前泡，泡完最好煮一下，不然不太软。
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步骤10/14
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锅里加少许油，倒入萝卜丝喝黄豆翻炒
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步骤11/14
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加水，我这是一个人的量，就加了一碗水
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步骤12/14
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然后倒入蛋饺，开锅再中小火煮15-20分钟，加少许盐，没有加别的调味。
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步骤13/14
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做好了。加了一点木耳菜。
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最后一步
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晚餐，蛋饺汤和香煎巴沙鱼
蛋液千万别煎时间长了，不然粘合不好。
豆子泡完煮一下，不然汤15-20分钟煮不烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-15
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