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饺子皮的花样吃法1的做法

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饺子皮的花样吃法1

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真心觉得饺子皮和手抓饼是两种神奇的食材，可以用它们制作出各种各样美味又快手的美食，也是懒惰时又可以享口福的神仙食材。今天早上用饺子皮制作了一个酥脆的口袋饼，虽然技术还有待改善，但味道的确不错哦。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 20张

、

鸡胸 1块

、

生菜 4片

、

食用油适量

、

蒜蓉辣酱 2勺

、

奥尔良粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
晚上提前把一小块鸡胸肉切片放入碗中。
步骤2/13 点击查看大图
加入奥尔良粉抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。
步骤3/13 点击查看大图
买来现成的饺子皮拿一小叠用擀面杖轻轻擀几下，比原来稍大一点点即可。
步骤4/13 点击查看大图
取其中两张在中间刷少许油，然后叠在一起，周边沾水用手捏紧，记得留一个小口不要沾水，单纯捏住即可。同样的方法做完自己所需要的量。
步骤5/13 点击查看大图
电饼铛预热一下，将做好的小饼放上去加热。
步骤6/13 点击查看大图
待小饼表面起小泡并且中间鼓起时，翻面继续加热。
步骤7/13 点击查看大图
直到表面微微发黄时盛出备用。喜欢酥脆口感的可以多加热一会儿。
步骤8/13 点击查看大图
几片生菜清洗干净撕小块空干水分。
步骤9/13 点击查看大图
碗中加入蒜蓉辣酱和小许清水搅拌均匀。
步骤10/13 点击查看大图
前一晚腌制的鸡肉提前拿出冰箱回温，放入锅中煎制。
步骤11/13 点击查看大图
取一个做好的小饼，从留好的小口那边撕开，弄成这样的口袋状即可。
步骤12/13 点击查看大图
口袋饼里边刷一层蒜蓉辣酱，再加入生菜和鸡肉。
最后一步点击查看大图
同样的方法制作完其他的小饼即可，再搭配一碗黑豆豆浆，营养丰盛，简单快手的早餐就完成了。

小贴士

这样制作的口袋饼口感比较酥脆，不喜欢这样口感的朋友可以把生丕上锅蒸，那样会软糯一些。如果是买来的现成饺子皮，封口时一定要沾点水，不然煎制过程中会裂开，不能形成口袋的形状。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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