雪花牛扒
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步骤1/7
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配菜切好备用
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步骤2/7
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牛肉一定要吸干血水,用调味料腌制两小时
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步骤3/7
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中火加少量牛油招把雪花牛的肥油部分煎一下
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步骤4/7
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然后煎雪花牛的两年,没面煎45秒,然后取出放在烤架上等待第二次煎,这部很重要,不会把牛肉煎老
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步骤5/7
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锅里剩下的油不要浪费,放配菜下去煎熟取出摆盘
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步骤6/7
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然后继续煎牛肉,每面煎一分钟,注意不要大火
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最后一步
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搞定了
招青春的给牛肉煎一下,每面煎45秒,取出放在烤架上等待表面的预热慢慢渗透牛肉中部,第二次煎时还用中小火煎牛肉每面1分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-15
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