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红烧肉的做法

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红烧肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

八角桂皮

、

盐

、

冰糖 10颗

、

料酒

、

葱姜适量

、

酱油

、

耗油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把肉切小块，焯水一遍
步骤2/7 点击查看大图
冰糖生姜热油锅下，冰糖用来上色
步骤3/7 点击查看大图
把肉沥干水，倒入油锅翻炒至微微有点焦
步骤4/7 点击查看大图
加水和肉肉平衡，放入八角桂皮，大火煮开后小火慢炖
步骤5/7 点击查看大图
加水后放入调料
步骤6/7 点击查看大图
慢慢炖，味道不够再加点盐。等酥了可以开盖让它收汁
最后一步点击查看大图
出锅撒葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-17

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