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豆腐皮卷金针菇的做法

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豆腐皮卷金针菇

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我的盐味稍微小一点，如果觉得味道不够咸可以适量多加点盐或者耗油，食材中说的勺子都是宝宝吃饭用的小汤勺，可不是大的呦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐皮两张

、

金针菇适量

、

牙签适量

、

蚝油两勺

、

生抽三勺

、

白胡椒粉一丢丢

、

鸡精半勺

、

甜面酱两勺

、

八角两个

、

花椒十粒

、

食用油适量

、

芝麻适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备一个金针菇，两张豆腐皮，金针菇洗干净切掉根部脏脏的地方，豆腐皮切成细长条，能卷住金针菇就可以了。
步骤2/7 点击查看大图
用豆腐皮把金针菇卷起来然后用牙签固定上。
步骤3/7 点击查看大图
一起放进锅里面绰水两到三分钟就可以了。
步骤4/7 点击查看大图
绰水后捞出来装进盘子里面。
步骤5/7 点击查看大图
把准备好的酱汁均匀的淋上去，酱汁配料是三勺生抽，两勺耗油，半勺鸡精，两勺甜面酱，在放一点白胡椒粉，如果没有可以不放，最后加入半碗开水搅拌一下就可以了。
步骤6/7 点击查看大图
锅里放一些油加上八角和花椒爆香后捞出。
最后一步点击查看大图
把热油淋在上面撒上一些孜然粉和白芝麻就完成了。

小贴士

烧油的时候千万小心不要被烫到了！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-17

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