脆皮猪五花
脆皮五花肉,皮脆,肉香~ 肥瘦相间,肥而不腻~
-
步骤1/7
点击查看大图
先准备一块五花肉,肥瘦相间的最好~
-
步骤2/7
点击查看大图
冷水下锅,加葱姜料酒,八角香叶桂皮,焯熟,马上入冷水~
-
步骤3/7
点击查看大图
改刀~不要切断~肉皮不要切断~皮用叉子插点洞洞~就是来回扎一下~像容嬷嬷一样的扎~
-
步骤4/7
点击查看大图
一勺五香面,一勺辣椒粉,一勺孜然,一勺生抽加老抽,一勺蚝油,拌匀,均匀的抹在肉上~给它按摩一下下,腌制20分钟。剩下的调料可以腌一下土豆
-
步骤5/7
点击查看大图
时间到,拿出肉,用锡纸包好,只露着皮
-
步骤6/7
点击查看大图
皮上撒薄薄的一层盐~
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热~将包好的肉放入烤箱中~45分钟~
酱油要少,蚝油也要少,上色即可,肉皮上还有一层盐~不然放多了真的齁咸~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-17
脆皮猪五花的其他做法
脆皮猪五花的相关分类
脆皮猪五花的相关推荐
-
凉拌白菜
4436474人看过 -
醋溜白菜
7132771人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
532858人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#葱烤大排 经典本帮家常菜
1568943人看过 -
杏仁排酥 - 被《繁花》勾起的老派上海西点
139872人看过 -
空气炸锅,脆皮猪
27319人看过 -
蔓越莓饼干 | 烘焙入门必学课程 【海氏i7烤箱食谱】
171863人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4568536人看过 -
#肉食主义#脆皮烧肉烤土豆
68153人看过 -
面筋塞肉#今天吃什么#
481830人看过 -
毛豆烧鸡
3257804人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6955456人看过