山楂糯米糕
酸酸甜甜的山楂可以促进消化液的分泌，故而有开胃消食的功效。糯米黏糯难消，与山楂配合食用，既能健脾开胃，补中益气，又可防止产生积滞。而口味偏酸的山楂糕，嵌在糯米中，正好可以冲淡酸味。 蒸糯米，还真是个技术活，水太少则偏硬，水太多，则过于软烂，都不宜成型。揣测着加水，好像还是多了那么一丢丢，米粒略软，搅拌出的糯米团也略微稀软一点，最后的形状有点软塌塌。 不过，味道还真是不错。。。。
-
步骤1/12
点击查看大图
用料：糯米150克，山楂糕200克，白砂糖30克，枸杞少许
-
步骤2/12
点击查看大图
糯米洗净，用水浸泡4小时。
-
步骤3/12
点击查看大图
放入电饭煲，加水没过米粒约1厘米，按煮饭键，煮20分钟。
-
步骤4/12
点击查看大图
将煮熟的糯米饭趁热放入面包机中，加入糖，启动和面功能。
-
步骤5/12
点击查看大图
糯米饭被搅拌出黏劲，取出，备用。
-
步骤6/12
点击查看大图
将山楂糕切成模具的形状，厚约3-5毫米。
-
步骤7/12
点击查看大图
用手粘水，取适量糯米团，放入铺有保鲜膜的容器中，铺平。
-
步骤8/12
点击查看大图
糯米上铺一层山楂糕，如此交叠，共铺五层。
-
步骤9/12
点击查看大图
在第五层上铺上糯米。
-
步骤10/12
点击查看大图
牵拉保鲜膜，扣出糯米糕。
-
步骤11/12
点击查看大图
移入盘中，表面摆放枸杞点缀。
-
最后一步
点击查看大图
酸甜黏糯
糯米糕的形状随容器而定。
喜欢山楂多一点可以将山楂糕铺厚一些。
若容器小可以只做三层。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-18
山楂糯米糕的其他做法
山楂糯米糕的相关分类
山楂糯米糕的相关推荐
-
素炒饼
5841122人看过 -
【腊味煲仔饭】
10933897人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5598345人看过 -
软糯香甜，Q弹好吃又营养——牛奶蜜豆糕【孔老师教做菜】
1372374人看过 -
糯米粉的16种吃法
557019人看过 -
天妇罗——我们都爱的本真味道
837353人看过 -
#餐桌上的春日限定#小酥肉
4991347人看过 -
#夏日吃货嘉年华#不加一滴油的红糖锅盔（面食系列01）
119955人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4903349人看过 -
#春日养生局#我家祖传的盐水猪肝，两步完成
180858人看过 -
糯米糕
187583人看过 -
『不火没道理』巨好吃的烤牛奶！外焦里嫩、奶香浓郁、健康甜品
1384145人看过
