又軟又好吃的蒜香奶酪包(網紅麵包)
太久沒有動手做麵包了~ 今天來做一下網紅麵包-蒜香奶酪麵包 當重口味遇上奶酪也能變成小可愛~ 喜歡蒜味的這款你一定很愛~ 又軟又好吃愛了~。・°°・(>_<)・°°・。
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步骤1/21
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准备好材料
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步骤2/21
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除黄油外将面包材料倒入厨师机中低速拌匀
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步骤3/21
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揉至出粗膜后加入软化黄油
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步骤4/21
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揉至出手套膜即可
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步骤5/21
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揉好的面团取出放入碗中发酵至原来的两倍大
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步骤6/21
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发酵好的面团待用
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步骤7/21
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发酵好的面团取出压扁排气,分成6-8等份
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步骤8/21
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揉搓成小圆放入面包模具中,没有模具可以直接放入铺有油纸的烤盘中
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步骤9/21
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发酵至原来的两倍大
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步骤10/21
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将发酵好的面包体放入预热好的烤箱中,中层上下火165度烤18分钟,注意表面上色自己调整烘烤时间
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步骤11/21
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开始制作蒜香黄油:将黄油隔水融化后加入蛋液、葱花、蒜蓉、盐、糖搅拌均匀即可
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步骤12/21
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制作奶酪馅:将奶酪软化后加入淡奶油、糖用打蛋器低速搅拌加油至有流动性的奶酪馅,装入裱花袋中待用
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步骤13/21
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取出烤好的面包体稍稍放凉待用
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步骤14/21
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用刀把面包割成6等份注意底部不要割断
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步骤15/21
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从中间向外挤入奶酪馅(如上图)
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步骤16/21
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表面均匀涂抹蒜香黄油
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步骤17/21
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放入预热好的烤箱,中层上下火165度烤12分钟即可取出食用
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步骤18/21
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成品照
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步骤19/21
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成品照2
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步骤20/21
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成品照3
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最后一步
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开吃
烘烤的温度可以根据自家烤箱进行调整,糖和馅料用量也可以根据自己的口味进行增减哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-18
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