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葱烧海参的做法

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葱烧海参

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10~30分钟 | 切墩(初级)

泡发好的小海参 20根

、

葱白 20段

、

油适量

、

淀粉水(淀粉+水调开) 适量

、

料汁：耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

酱油 1勺

、

糖半勺

、

料酒 1勺

、

胡椒粉　少许

、

鸡精少许

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
泡发好的小海参清洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
葱白多点，和海参一起烧过的葱白很好吃。
步骤3/8 点击查看大图
调个料汁：生抽2勺，酱油一勺，耗油一勺，料酒一勺，白糖半勺，少许胡椒粉和鸡精，加适量清水调匀备用。
步骤4/8 点击查看大图
适量食用油，下入一半葱白，小火慢煎，直到葱白彻底煎透，取出葱白不要。
步骤5/8 点击查看大图
下入另外一半葱油，继续小火煎至葱白熟透，看出备用。
步骤6/8 点击查看大图
将料汁倒入葱油中大火烧开，下入海参，中火炖3分钟左右，下入葱白。
步骤7/8 点击查看大图
倒入水淀粉，翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

不用泡发海参，这道葱烧海参真的是非常简单。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-19

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