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菌菇鱼汤面

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不管是肚子空空的早晨，还是饥肠辘辘的中午，来上一碗热气腾腾的菌菇鱼汤面都再合适不过了。

食材清单加入采购清单

洋葱 50克

、

青菜 140克

、

草鱼 200克

、

海鲜菇 50克

、

中筋面粉 200克

、

香菇 2个（约40克）

、

番茄 2片（约50克）

、

盐 2克

、

姜片 2片

、

食用油 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
电陶炉开中火，锅热后倒入食用油、姜片和处理好的草鱼，鱼皮朝下煎5分钟。
步骤2/13 点击查看大图
煎好的草鱼翻面再煎5分钟，这样鱼就煎熟啦~
步骤3/13 点击查看大图
破壁机中倒入煎好的鱼肉、洋葱和盐，盖上盖子。
步骤4/13 点击查看大图
破壁机选择'浓汤'功能，容量设置为700ml，按下启动键，破壁机开始工作啦~
步骤5/13 点击查看大图
面条机按清零键，待机器稳定后倒入中筋面粉。
步骤6/13 点击查看大图
盖上盖子，选择'自动面'中的快速面功能，再按启动键，面条机就开始工作了。
步骤7/13 点击查看大图
面条机工作5分钟左右开始出面。
步骤8/13 点击查看大图
洗净的香菇切十字型，海鲜菇切成段。
步骤9/13 点击查看大图
锅中水开后放入面条，大火煮5分钟。
步骤10/13 点击查看大图
煮好的面条放入碗中，倒入煮好的鱼汤。
步骤11/13 点击查看大图
锅中水开后放入处理好的香菇和海鲜菇，再放入洗净的青菜，大火焯水5分钟。
步骤12/13 点击查看大图
最后在面碗上依次放上煮熟的青菜、海鲜菇和香菇以及番茄片。
最后一步点击查看大图
鲜美的菌菇鱼汤面就完成啦！新鲜的蔬菜配上香浓的鱼汤，自己做的面条爽口又筋道，操作起来也十分方便，饥肠辘辘的清晨来上一碗，别提多享受了~

小贴士

●鱼的种类可以根据个人喜好随意替换。 ●妈妈们记得用热的鱼汤，食谱中700ml的水量做出来的鱼汤是比较浓稠的，想要纯汤口感的可以多加些水，或者减少鱼的用量。 ●煎鱼时记得用热锅冷油，可以避免鱼肉粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-19

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