‼️蒜蓉粉丝蒸扇贝肉?粉丝吸饱了汤汁,超鲜美
这是一道让大家鲜掉眉毛的宴客菜,周末家庭小聚,必点!
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步骤1/10
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准备全部食材,两头大蒜切末,粉丝用清水泡软,香葱切成葱花,小米辣切粒。
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步骤2/10
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清理干净扇贝肉,用3勺料酒+2克盐抓一下去腥
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步骤3/10
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炒锅放油,倒入切好的2/3姜蒜蓉,小火煸炒出香味,连油倒入1/3的蒜蓉碗中,倒入料酒,生抽,白糖,盐,白胡椒粉,蚝油搅拌均匀成蒜蓉调味酱汁。
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步骤4/10
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将泡软的粉丝沥干水放到蒸盘中。
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步骤5/10
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清理干净的扇贝肉平铺在粉丝上。
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步骤6/10
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将调好的蒜蓉酱汁浇在扇贝肉上。
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步骤7/10
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将调好的蒜蓉酱汁浇在扇贝肉上。
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步骤8/10
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蒸盘放烤网上,蒸烤箱选择蒸汽模式,时间选择10分钟温度100℃。
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步骤9/10
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10分钟后取出,小心烫哟!撒上葱花,喜辣的可以再加一点小米辣
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最后一步
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鲜美诱人,有没有(>﹏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-19
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