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我的减脂期食谱—西葫芦炒鸡蛋的做法

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我的减脂期食谱—西葫芦炒鸡蛋

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

鸡蛋 2个

、

葱花少许

、

盐 1克

、

生抽 10-15克

、

食用油适量

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备一个西葫芦，洗净
步骤2/15 点击查看大图
改刀
步骤3/15 点击查看大图
改刀后用水泡会儿，这样的西葫芦炒出来没有什么土腥味
步骤4/15 点击查看大图
打两个鸡蛋
步骤5/15 点击查看大图
锅中倒一丢丢油，油热下鸡蛋，扒拉凝固
步骤6/15 点击查看大图
鸡蛋炒好后盛出
步骤7/15 点击查看大图
切点葱花备用
步骤8/15 点击查看大图
锅中放油，放葱花（热锅凉油）葱炒香，至微黄
步骤9/15 点击查看大图
葱花炒香后放入西葫芦，扒拉扒拉
步骤10/15 点击查看大图
放生抽
步骤11/15 点击查看大图
蚝油
步骤12/15 点击查看大图
放一丢丢水，多扒拉扒拉，把西葫芦炒的软一点（水千万不要太多，就一点就好了）
步骤13/15 点击查看大图
西葫芦差不多熟了，就放鸡蛋
步骤14/15 点击查看大图
放少许盐
最后一步点击查看大图
出锅啦，卖相一般，不过亲测好吃，嘿嘿

小贴士

西葫芦一定要稍微的多炒一小会儿，别太生，也不要太软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-20

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