山楂汉堡
小长方条，层层叠叠，独立包装，超市和零食小铺经常可见，它的名字好像就叫山楂汉堡。 那时候，总是试图一层层将它剥离开来。当果丹皮卷到厌烦，忽然间想起它来。顿时有了主意，不用再去想卷得够不够紧实，卷卷是太粗还是太细。只需要切开，叠起，切开，叠起，换一种形式，还是果丹皮的内涵。。。。 只是，至今仍未明白，它为什么叫做汉堡呢？
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步骤1/17
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用料：山楂500克，冰糖450克，水适量
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步骤2/17
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山楂洗净去果核蒂把，
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步骤3/17
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放入料理机中，加水搅打。
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步骤4/17
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成细腻果浆，
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步骤5/17
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倒入锅中，加入冰糖。
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步骤6/17
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置火上，大火煮沸，转中小火熬煮，并不断搅拌。
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步骤7/17
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果浆煮至浓稠，熄火。
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步骤8/17
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在保鲜膜上平铺一层，厚约3毫米左右。
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步骤9/17
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放入烤箱，热风，100度以下，烘烤。
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步骤10/17
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表面不粘手后，取出。
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步骤11/17
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去掉保鲜膜，从中线切开。
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步骤12/17
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将两面叠在一起，再次从中线切开。
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步骤13/17
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再叠起来。
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步骤14/17
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从中线切开。
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步骤15/17
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最后叠起来。
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步骤16/17
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切成大小均等的小长方块。
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最后一步
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用保鲜膜包起来。
熬煮山楂果浆过程中，需不断搅拌，以防喷溅或糊锅底。
叠放层数及切块大小可以根据自己习惯任意调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-20
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