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莲藕鸡肉丸子的做法

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莲藕鸡肉丸子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250克

、

莲藕一小段

、

蚝油少许

、

生抽少许

、

料酒少许

、

胡椒粉少许

、

胡萝卜一小段

、

小米适量

、

盐适量

、

油 3汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小米提早泡两个小时左右，鸡胸肉切块，胡萝卜，莲藕切块
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜，莲藕，鸡胸肉一起放在绞肉机里
步骤3/9 点击查看大图
加生抽，老抽，料酒，盐，油，胡椒粉，蚝油调味
步骤4/9 点击查看大图
搅拌至这样即可，不用太碎
步骤5/9 点击查看大图
然后把馅料弄成差不多圆形的，大小由自己决定，小个一个的话的蒸的时间相对少一点！
步骤6/9 点击查看大图
然后丸子外面裹上一层小米
步骤7/9 点击查看大图
一个个裹好之后放在盆子里
步骤8/9 点击查看大图
都裹好了，准备上锅蒸
最后一步点击查看大图
中火蒸制20分钟左右，开锅的时候可以尝一下，如果没有熟的话可以继续蒸个5分钟左右！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-20

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