重庆酥肉
-
步骤1/10
点击查看大图
五花肉买回来去掉皮子，切薄片
-
步骤2/10
点击查看大图
切好后装入碗中加入两勺料酒，小半勺盐，少许花椒粉跟白胡椒粉，抓匀腌制十来分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
准备另一个碗加入红苕粉，少许水跟两个鸡蛋搅拌均匀，一定不要太清，要粘稠。加入盐，花椒粒就可以了
-
步骤4/10
点击查看大图
一定要红色那种花椒香一些，但是我家没有了就用的青花椒。
-
步骤5/10
点击查看大图
把肉倒进红苕粉里面腌制几分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
油一定要宽，筷子下去微微冒泡就可以炸肉了
-
步骤7/10
点击查看大图
一块一块的放进去，大火炸，期间一定要去搅拌它，避免粘黏，炸好久你看着办，我是看颜色，因为后面还要在复炸一次
-
步骤8/10
点击查看大图
嘻嘻，香喷喷的酥肉，又泡又酥
-
步骤9/10
点击查看大图
啊，喂你呀~
-
最后一步
点击查看大图
撒上一点辣椒面，味道更佳哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-20
酥肉的其他做法
酥肉的相关分类
酥肉的相关推荐
-
甜玉米炒火腿肠
121313人看过 -
好吃到爆的香菜拌皮蛋❗️皮蛋的神仙吃法
441520人看过 -
原味猪肉干 干香有嚼劲的小窍门
307903人看过 -
传统炖羊蝎子
3576843人看过 -
空炸火锅丸子 (空气炸锅)
98837人看过 -
自制重庆火锅
36078人看过 -
菠萝咕噜肉（家庭版做法，酸甜开胃）
1463782人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制钵钵鸡
8478484人看过 -
三鲜小馄饨
5585542人看过 -
私房麻辣猪蹄#铁釜烧饭就是香#
331767人看过 -
红烧猪蹄
340452人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤
5970741人看过
