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火爆鸭肠鸡肠的做法

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火爆鸭肠鸡肠

浏览 30.6万 · 收藏 2275 · 学做 4

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今天去夜市，看到人家有一大盆鸡肠鸭肠，索性就买了回家，买回家给爸爸做来下酒吃，鸭肠鸡肠是我爸爸的最爱，一天太劳累，辛苦了，犒劳一下爸爸！最大的幸福就是嫁人了还能守护父母，为他们做他们爱吃的菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小米辣切丝6个，青椒切丝8个，干辣椒3个，大葱丝，姜，蒜，花椒适量

、

盐，鸡精，生抽适量

、

料酒适量

、

面粉清洗肠子适量

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
买回来的肠子，要清理干净，把肠子上的油脂清理点（清理好后，加入盐，面粉多挼几下，多洗几次）
步骤2/12 点击查看大图
洗干净后，放水烧开加入鸭肠，料酒，毛毛盐，撩一下就起锅切段
步骤3/12 点击查看大图
烧火，把肠子放入锅里，炒干水分
步骤4/12 点击查看大图
准备食材:小米辣切丝，青椒切丝，大葱丝，姜，蒜，花椒
步骤5/12 点击查看大图
起火烧油，先放花椒
步骤6/12 点击查看大图
依次加入干辣椒段，姜蒜，大葱，青红椒
步骤7/12 点击查看大图
加入豆瓣酱
步骤8/12 点击查看大图
加入肠子翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加入毛毛盐
步骤10/12 点击查看大图
加入鸡精
步骤11/12 点击查看大图
加入生抽
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装盘，特别好吃哦！有时间学着试做一下吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-20

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