蘑菇肉酱黄金炒饭
磨菇肉酱黄金炒饭:灵魂蘑菇肉酱配上颗粒分明的黄金蛋炒饭,真让人食欲大振!
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步骤1/5
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隔夜饭两人份,鸡蛋2个,葱粒,肉和冬菇剁碎备用。先把肉糜和冬菇炒香备用。
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步骤2/5
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热锅倒入少许油,倒入鸡蛋,
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步骤3/5
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鸡蛋成型后倒入米饭翻炒均匀。
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步骤4/5
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再倒入冬菇肉酱,加入适量酱油继续翻炒均匀。
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最后一步
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装盘撒上葱粒即可~简单又营养的磨菇肉酱黄金炒饭就完成啦!
①磨菇肉酱:选用新鲜的冬菇和半肥瘦的五花肉,最关键的步骤是五花肉和蘑菇剁好后,要加适量的盐和酱油腌了一下,炒出来的味道会更香浓。
②剩米饭如果含水量多的话,可以提前放入冰箱冷冻一晚,这样炒的时候也可以颗粒分明。
③炒饭调料越简单,炒出来的米饭味道越好,所以我只加了酱油和盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-21
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