辣椒酱~辣椒油
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步骤1/8
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锅里倒油,放入花生米,开小火。一直搅拌。两三分钟后待花生米颜色微黄就可以捞出。
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步骤2/8
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捞出的花生米撒上盐。
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步骤3/8
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剥一把核桃仁,花生米和核桃仁压碎
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步骤4/8
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准备好辣椒粉
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步骤5/8
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忘记拍辣椒粉的照片了,百度一个以供参考。粗辣椒粉和细辣椒面以2:1倒入盆中
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步骤6/8
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辣椒面里放入盐,倒一点凉的植物油搅拌一下,防止一会倒热油的时候把辣椒炸糊。放入芝麻。
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步骤7/8
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把刚刚备的大料和葱姜蒜香菜等放入锅里,炸至金黄捞出。
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最后一步
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把刚刚准备好的花生碎和核桃碎倒入辣椒面里。再把热油直接倒入辣椒盆里,边倒边搅拌。搅拌均匀就可以了。(喜欢吃辣椒油的可以多炸一些油)
喜欢吃花生芝麻瓜子核桃的就多放些,这样辣椒吃起来会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-21
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