晶莹剔透~鲜嫩多汁的牛肉胡萝卜蒸饺~每一口都是幸福!
美食和风景,可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。
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步骤1/18
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胡萝卜洗净去皮
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步骤2/18
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擦丝
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步骤3/18
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烧一锅水, 水开,下胡萝卜丝焯50秒
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步骤4/18
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迅速捞出过凉水, 用手攥出水份,成团备用
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步骤5/18
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葱姜花椒水 提前做好。(花椒八角葱姜 开水泡一下)晾凉
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步骤6/18
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葱姜水少量多次加入牛肉馅。顺时针搅拌均匀, ⚠️要把葱姜花椒过滤除去,只加水
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步骤7/18
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顺一个方向搅拌好的肉馅 已经上劲儿
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步骤8/18
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加入蚝油,调馅料, 花椒粉,鸡精,
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步骤9/18
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加入葱花姜末
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步骤10/18
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葱花上直接浇入热的花椒油,提前把花椒过滤出来
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步骤11/18
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加海鲜酱油,鲜贝露, 顺时针搅拌均匀
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步骤12/18
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搅拌均匀上劲儿
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步骤13/18
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提前醒好的面,擀成薄薄大圆剂子,
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步骤14/18
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包入内馅,我喜欢皮薄馅大的
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步骤15/18
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蒸锅做水,放入饺子。盖好盖子, 水上汽, 蒸15-17分钟即可享受美味
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步骤16/18
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出锅了。小心烫!
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步骤17/18
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晶莹剔透有没有?咬一口鲜嫩多汁……唇齿留香!
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最后一步
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牛肉胡萝卜营养丰富~鲜美多汁……家里有孩子的一定要经常吃这个!个子长得高,还能保护视力!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-21
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