砂锅鱼头豆腐煲
冬天吃一碗超级治愈啦!
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步骤1/10
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准备好所有的原材料。
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步骤2/10
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鱼头对半剖开清洗干净,姜葱蒜辣椒切段,豆腐切块,香菜洗干净备用。
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步骤3/10
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鱼头两面拍上适量生粉,然后在锅内倒入适量油烧热,放入鱼头两面煎至金黄色捞出备用。
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步骤4/10
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锅内继续下豆腐,全部面煎至金黄色捞出备用。
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步骤5/10
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姜葱蒜下锅爆香。
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步骤6/10
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放入刚刚煎好的鱼头
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步骤7/10
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然后加入黄冰糖和有机豆瓣酱、有机酱油、有机香料酒。
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步骤8/10
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加入400ml水,没过鱼头,煮开。
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步骤9/10
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再下豆腐,改小火,焖10分钟。
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最后一步
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最后加入胡椒粉搅拌均匀后关火,再撒上辣椒段和少许香菜即可。装盘,趁热吃,太香了呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-22
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