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豆沙面包棒！超好吃分分搞定馋嘴的熊孩子的做法

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豆沙面包棒！超好吃分分搞定馋嘴的熊孩子

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熊孩子的花式早餐！

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1小时以上

高筋粉 250克

、

水 120克

、

白糖 30克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

黄油 25克

、

奶粉 15克

、

鸡蛋液 30克

、

豆沙馅适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材
步骤2/18 点击查看大图
1.除了黄油之外的材料，放入海氏厨师机面桶中，打至厚膜，
步骤3/18 点击查看大图
加入软化好的黄油
步骤4/18 点击查看大图
，打至扩展阶段，有薄膜，面团揉光滑。
步骤5/18 点击查看大图
面团整理好放入碗中
步骤6/18 点击查看大图
面团放入烤箱设置28度，1小时进行第一次发酵，发酵至两倍大。
步骤7/18 点击查看大图
发酵好的面团，取出排气擀成长方形
步骤8/18 点击查看大图
面团留出1/3位置，其余部分涂上豆沙馅
步骤9/18 点击查看大图
没有涂馅的部分向中间叠
步骤10/18 点击查看大图
另一边叠过来，成长方形
步骤11/18 点击查看大图
慢慢擀成大一些的长方形，
步骤12/18 点击查看大图
再割成均匀的细条状
步骤13/18 点击查看大图
取其中一长条，捏住两头，扭转两圈至三圈，放到烤盘上
步骤14/18 点击查看大图
放心烤箱进行二次发酵，烤箱设置37度，40分钟，底下放热水，发至1.5倍大，
步骤15/18 点击查看大图
取出刷鸡蛋液
步骤16/18 点击查看大图
放入预热好烤箱
步骤17/18 点击查看大图
设置175度，烘烤15分钟
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上色满意即可。（烤箱温度根据自己家烤箱脾气来调节）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-22

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